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　　中新网江门11月27日电 题：广东台山黑豆上市 　有“牛脚印”的最受欢迎

　　作者 李晓春 郭军

　　“今年这批黑豆，豆荚比较饱满，脱荚后粒粒匀称，等多晒一两天，就可以挑拣、装袋了。”从十月下旬起，广东台山市冲蒌镇的村民陆续将田里成熟的黑豆整枝采割并运到村场晾晒。

11月4日，台山冲蒌镇八家村一村民在敲打晒干的豆荚，黑豆散落一地。杨尘 摄

　　黑豆在台山当地被称为乌豆，一年种植一造，每年农历三月后种植，至十月收获，故又称为“十月乌豆”。黑豆适合种植在丘陵、岗田等地，在台山的种植历史悠久，以冲蒌镇出产的最具名气。今年，冲蒌镇种植黑豆面积超500亩，主要分布在官窦、朝中、伞塘、达材、新屋等村。

11月4日，台山冲蒌镇的黑豆已成熟，多数豆荚转为黄色或褐色。李晓春 摄

　　“冲蒌黑豆，与其他地方种植的黑豆有明显区别之处，就是豆身有明显的凹痕。当地老一辈的人说，这凹痕看上去就像被牛踏过留下的脚印，故称之为‘牛脚印’或‘牛脚迹’。”近日，冲蒌镇八家村一村民在晒场上敲打豆荚时介绍，该村今年有20多户种植黑豆，亩产量在100至150公斤之间。

台山市冲蒌黑豆，豆身自带“牛脚印”特征。李晓春 摄

　　“今年黑豆普遍卖30元一公斤，最贵曾卖到50元一公斤，一上市就非常畅销。很多顾客都认可这个带有‘牛脚印’的冲蒌黑豆，回购率很高，散客一次买2.5公斤的、5公斤的都有。”冲蒌镇官窦村一村民表示，近日当地举办冲蒌同乡恳亲大会和“冲蒌家宴”美食嘉年华活动，不少海外乡亲和游客喜欢前往购买黑豆等土特产。

　　“今年冲蒌黑豆上市了，想买的话，就赶紧！”11月11日，台山台城街道新宁市场一土货档的老板娘在招揽客人时介绍说，每年冲蒌黑豆还未开始上市，已有顾客提前预订。

11月8日，台山台城靓靓糖水铺推出的当地传统糖水“猪仔薯黑豆糖水”。李晓春 摄

　　在台山，黑豆是百姓家常备的干货食材之一，多用于煲汤、炖汤、煮糖水。“在四九镇，当地人喜欢用黑豆搭配当地出产的鸡爪芋、鳅鱼(或生鱼)、猪骨、陈皮烹汤。在北陡、深井等镇，若是患了感冒、咳嗽，当地人会煮‘黑豆水’喝，或搭配当地海边红树林出产的‘浪脐’干烹汤食用。”台山美食爱好者陈女士透露，她近日已从冲蒌买回20公斤黑豆，准备分送好友和亲戚。

　　在冲蒌及周边乡镇的众多食肆，黑豆鳅鱼汤被打造成一道特色汤品。“黑豆鳅鱼汤，是我们餐厅的招牌汤水，非常受食客青睐。熟客一般会提前打电话预订，我们根据客人的人数来调整食材搭配的份量，确保黑豆鳅鱼汤够火候，汤汁鲜香味浓，黑豆绵软而不烂。”冲蒌镇华东楼餐厅的负责人伍树波表示，当地出产的黑豆虽比市场销售的稍微贵一点，但用其入汤食客赞不绝口，基本上连汤渣都会一扫而光。

　　“我很喜欢吃母亲煲的猪仔薯黑豆糖水，虽然在台城不少糖水店、甜品店都有得吃，但无论从口感上还是情感上来讲，母亲亲自煲的，吃起来更有满足感和幸福感。”现居香港的台山乡亲伍女士透露，近期回台山探亲时，大姑妈回屋里拿出一袋黑豆，给她带回香港。(完)

　　中新网山东莱阳11月27日电 (曲正扬 王娇妮)“感谢莱阳公安帮我追回被骗的70余万元！”近日，在山东莱阳公安局举办的赃物返还仪式上，莱阳公安将近期追缴的价值110万元涉案资金返还给了6名受损民众，隋先生就是其中一名受害人。

　　据悉，2022年，隋先生接到推荐股票的陌生电话，在购买少量股票并赚到钱后，加入了对方推荐的炒股群。几日后，对方又推荐“优质股票”，尝到甜头的隋先生放下警惕，在名为“QH56”的软件上先后转入112万元，之后发现被骗，遂报警求助。

　　“这是典型的‘荐股类’诈骗。”莱阳市公安局刑侦大队反诈中心负责人刘浩称，被害人在尝到甜头后会放松警惕，从而步入陷阱，而钱款一打入对方账户，便会经上百个银行账户转到海外，追回赃款十分困难。

　　所幸，在莱阳公安的追踪下，民警很快冻结嫌疑人银行账户，经多方协调，成功追回被骗资金70余万元，抓获犯罪嫌疑人5名。

　　近年来，莱阳市公安局刑侦大队反诈中心综合运用先进技术手段，深度挖掘各类数据，及时开展分类研判、综合研判，切实发挥数据赋能、科技赋智的作用，转变传统作战模式，构建智慧侦查打击新格局。

　　在突出违法犯罪上，莱阳公安采取雷霆手段，破获严重暴力犯罪案件同比上升38.4%，成功抓获潜逃25年命案逃犯，成功侦破 “8.06”网络诈骗、“7.10”跨境网络赌博等大要案9起。

　　与此同时，莱阳公安组织“一村一警”大走访和“守护梨乡”集中清查行动，严密“三圈五横两纵”巡防体系。该市治安、刑事警情同比下降21.4%、17.3%，道路交通事故起数和死亡人数分别同比下降32.5%、36.5%。(完) 【编辑:黄钰涵】